HERMES GRECHETTO UMBRIA IGT BIANCO 0.75 2020

DENOMINAZIONE

Umbria IGT Bianco 

UVE

GRECHETTO

ZONA DI PRODUZIONE

Nel Ternano, altitudine 260-340 mt. s.l.m.; giacitura collinare.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

DENSITA’ DI IMPIANTO

4.100 ceppi per ettaro

RESA IN VIGNA

90/100 hl per ettaro

SUOLO

Di medio impasto, tendente all’argilloso sedimentario e di origine marina con strati di sabbia.

CLIMA

Continentale, ciclo vegetativo lungo e fresco di cui beneficiano le uve a bacca bianca che storicamente hanno dominato le vigne di questa parte dell’Umbria.

VINIFICAZIONE

Fermentazione a temperatura controllata per oltre 15 giorni per moltiplicare in maniera significativa i lieviti e aggiungere morbidezza, volume e dolcezza al vino, secondo l’innovativa tecnica.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con evidenti sfumature verdi, al naso esprime note di fiori

mediterranei, arancio, bergamotto; sapido e croccante, crescerà con lo scorrere

del tempo, svelando un’alchimia di mineralità e di freschezza.

 GRADAZIONE ALCOLICA

13,5  % vol.

  TEMPERATURA DI SERVIZIO

10° - 12°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino ideale come aperitivo, buono con carni bianche, pesce in generale e primi piatti.

Nell'etichetta Opera di Riccardo Fortuna "Hermes"