MEDUSA VINO SPUMANTE DI QUALITA' BRUT LT. 1.5 MAGNUM

DENOMINAZIONE
VINO SPUMANTE DI QUALITA’ BRUT


ZONA DI PRODUZIONE
Nel Ternano, altitudine 250-300 mt. s.l.m.; giacitura collinare.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

DENSITA’ DI IMPIANTO
4.200 ceppi per ettaro

RESA IN VIGNA
100/110 hl per ettaro

SUOLO
Di medio impasto, tendente all’argilloso di origine marina con strati di sabbia del Pliocene.

CLIMA
Continentale, ciclo vegetativo lungo e fresco molto favorevole alla coltivazione delle uve a bacca bianca che hanno dominato storicamente questa parte dell’Umbria, eccellenti le escursioni termiche fra giorno e notte.

VINIFICAZIONE
Tre mesi sui lieviti in autoclave per dare le classiche note dello spumante ben fatto senza i tempi e costi di produzione delle versioni fermentate in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Brillante, luminoso, fine nel perlage; le componenti tropicali si fondono alle note
fragranti del lievito.
Un naso completo, palato sottile, agilissimo, una acidità rinfrescante che si sposa allo
spessore di un luogo archetipico.

GRADAZIONE ALCOLICA
12,5 % vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12° - 14°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale come aperitivo, carni bianche, pesce in generale e primi piatti.

Nell'etichetta Opera di Riccardo Fortuna "Medusa"